
Chips mayai recept
A chips mayai szuahéli nyelven annyit tesz, mint tojás és sült krumpli. A mayai azt jelenti, hogy a tojások és a chips értelem szerűen a hasábburgonya. Ez így tehát a hasábburgonya tojásban vagy a tojás hasábburgonyában. 🙂 Uzsonnaként vagy utcai ételként szolgálják fel, például kachumbari salátával.
Hozzávalók (1 főre):
- 2 tojás
- sült krumpli
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- olaj
Elkészítés
Készítsünk először is egy adag sült krumplit. Lehet fagyasztott, félkész termékből, vagy 1-2 burgonyából is, ki, hogy vagy melyiket szereti.
Egy tálba verjük fel a tojásokat, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverjük hozzá alaposan a kisült hasábburgonyát.
Egy serpenyőben pici olajat hevítünk, és hozzáadjuk a krumpli-tojás keveréket. 3-4 percig sütjük, amíg az alsó rész aranyszínű nem lesz, majd fordítsuk meg, és süssük tovább a másik oldalát is.
Tálaljuk melegen!
Nagyon jól illik hozzá a finom hagymás-paradicsomos saláta is, a kachumbari.